Catering
Ob privates Fest, ein Abendessen für Geschäftspartner oder ein Messeauftritt – wir sorgen dafür, dass das Event für Sie und Ihre Gäste zu etwas ganz besonderem wird. Mit Liebe zum Detail und abgestimmt auf Ihre Wünsche kümmern wir uns um Essen, Service und – wenn Sie es wünschen – auch um die Dekoration. Selbstverständlich steht Ihnen auch das „Salvadors“ teilweise oder exklusiv als Location für Ihre Feier zur Verfügung.
Sprechen Sie uns an: Gerne erstellen wir Ihnen einen Vorschlag nach Ihren individuellen Wünschen.
Nachfolgend finden Sie als Anregung zwei Beispiele
(Titel bitte anklicken )
( ab 35 Personen )
Vorspeisen
Bunte Blattsalate mit Wahldressing
Bauernsalat mit Französischem Schafskäse
Gemüse Antipasti : Champignons, Zucchini, getrocknete Tomaten
Paprika, Balsamico Zwiebeln
Fischplatte mit: Lachs, marinierten Riesengarnelen
Meeresfrüchtesalat,
Mozzarella Melanzane (Mozzarella im Auberginen-Schinken Mantel) an pikanter Tomatensauce
Aioli, Oliven,
Buffet
Maispoularden Brust mit Ruccola & Schafskäse gefüllt an Basilikumrahm Sauce & Broccoliröschen
Involtini vom Jungschweinfilet an Weißwein Sauce
Osso Buco
Beilagen
Kräuterkartoffeln
Hausgemachte Pasta Auswahl, Gemüsepfanne
Süßes
Passionsfrucht Mousse
Schokoladen Mousse
28,50 pro Person
zzgl. gesetzlicher MwSt.
( ab 35 Personen )
Vorspeisen
Datiles con Bacon, Lachstartar an Zucchinirösti
Gemüse Antipasti : Champignons, Zucchini, getrocknete Tomaten
Paprika, Balsamico Zwiebeln
Büffel Mozzarella & Kirschtomate
Jamon Serrano & Manchego Käse
Vitello Tonato, Bruschetta mit San Marzano Tomaten
Ziegenkäse mit Feigenmousse gratiniert
Buffet
Hausgemachte Casereccie mit Scampi & Gemüse
Rinderfilet am Stück gegrillt an Rotwein Jus
Neuseeländische Lammkeule aus dem Ofen
Wolfsbarsch Filet an Zitronen Weißwein Sauce
Beilagen
Rosmarinkartoffeln
Walnussrisotto, Gemüsepfanne
Süßes
Panna Cotta mit Frucht, Zitronen Joghurt Mousse
Mango Espuma, Schokoladen Mousse
38,50 pro Person
zzgl. gesetzlicher MwSt.
